Najłatwiejszy sernik na świecie

 

Ten sernik skradł moje serce!
Ma dwie cechy, które w gotowaniu są u mnie ważne - jest pyszny, i jest… łatwy!

Przepis pochodzi z Instagrama Dorotki @food_fun_dorki 😘

PRZEPIS:

•  1 kg sera mielonego w wiaderku (u mnie Piątnica)
•  1 puszka 530g słodzonego mleka skondensowanego (gostyńskie)
•  2 budynie (proszek budyniowy z torebki) waniliowe lub śmietankowe bez cukru
•  6 jajek rozmiar M

W misie miksera ubijamy żółtka z mlekiem, dodajemy 2 budynie (proszek), miksujemy, następnie dodajemy porcjami ser. Miksujemy.
Masa musi być gładka.
Ubijamy białka jajek na sztywno.
Delikatnie, porcjami dodajemy je do masy serowej. Mieszamy szpatułką.

Gotową masę wylewamy do foremki średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 30 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 140 stopni i pieczemy jeszcze 40 minut.
Ja wydłużyłam ten czas o 15 minut, bo sernik wydawał mi się zbyt blady.
Następnie zostawiamy ciasto w wyłączonym piecu jeszcze na 15 minut. Ważne aby w całym tym procesie pieczenia nie otwierać piekarnika!

Można go dowolnie udekorować. Polać czekoladą, musem owocowym, karmelem... obłożyć owocami, co kto lubi.